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UNIVERSIDAD DEL GOLFO DE
MÉXICO NORTE
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MANUAL
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SECUNDARIA TÉCNICA
PRACTICAS LAB. GASTRONOMÍA III
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CÓDIGO
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REVISIÓN
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MA-J1-06
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00
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RESPONSABLE DEL DOCUMENTO
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Subdirección Académica de
Enseñanza Básica
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FECHA DE EMISIÓN
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No. Hoja
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37
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41.- >Brochetas kaftas
Datos generales:
Año :
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Tercero de secundaria
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Laboratorio:
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Alimentos y Bebidas
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Capacidad:
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De 6 a 26
alumnos
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Materiales
Cantidad
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Descripción
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Proporcionado por:
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Institución
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Alumno
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600gr
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Carne molida
de res
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X
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20pzas
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Palos de
brochetas
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X
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200gr
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cebolla
cortado
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X
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10gr
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Ajo finamente
cortado
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X
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300ml
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Aceite
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X
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|
1
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huevo
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X
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10gr
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Hojas de
menta o hierba buena
|
x
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